|
|
Foe Yong Hai
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
3 eieren ? rode paprika 1 ui peterselie tomatenpuree boter olie ? bouillonblokje peper zout ? eetlepel suiker Allesbinder
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Fruit de tomatenpuree in de boter. Voeg suiker en verkruimeld bouillonblokje toe. Dan net zoveel water tot de gewenste hoeveelheid is bereikt. Bindt met Allesbinder en maak op smaak met peper en zout.
Kluts de eieren. Snij de paprika in blokjes en snipper de ui. Bak deze even in olie. Haal uit de pan en roer er fijngesneden peterselie doorheen. Verhit opnieuw olie in de pan en giet de helft van het eimengsel er in. Schep de helft van het groentemengsel er midden op. Vouw als de onderkant van de omelet gestolt is, de buitenkanten van de omelet naar binnen toen over de groente heen. Druk goed aan en draai de omelet om. Bak de andere kant gaar. Bak de andere omelet op dezelfde manier.
|
|
|